|
| Наименование марки: | KDN |
| Номер модели: | Glucozyme |
| МОК: | 25/kg |
| цена: | Negotiate |
| Условия оплаты: | Л/К, Т/Т, Д/А, Д/П, западное соединение |
| Способность к поставкам: | 100000 килограммов/в месяц |
Энзим оксидазы глюкозы порошка энзима пекарни качества еды/оксидазы глюкозы
Характер продукции
Оксидаза глюкозы энзим оксидоредуктазы принадлежа семье оксидоредуктазы /methanol/choline глюкозы (GMC). Она катализирует оксидацию глюкозы в glucono-δ-лактон используя диссоциированный кислород как акцептор электронов с одновременным поколением перекиси водорода.
Оксидазу глюкозы можно использовать в ферментационном определении d-глюкозы в решении. По мере того как оксидаза глюкозы окисляет β-D-глюкозу к D-gluconolactate и перекиси водорода, пероксидаза хрена часто использована как соединяя энзим для того чтобы визуализировать колориметрически сформированную перекись водорода для быстрого определения свободной глюкозы в образцах.
| Продукт | Glucozyme |
| Apperance | Белый к желтоватому порошку |
| Запах | Небольшой запах заквашивания |
| Организм продукции | Aspergillus niger |
| Applicataion | Пекарня |
Особенности и преимущества
1. Улучшите рабочее представление теста
2. Улучшите стабильность теста
3. Улучшите внезапность инфляции и качество хлеба
4. Уменьшите или замените химический оксидант
Механизм
Оксидаза глюкозы может специфически катализировать β-D-глюкозу для того чтобы сформировать глюконовую кислоту и перекись водорода на присутсвии кислорода, который повышает образование сети клейковины, и в дальнейшем теста регулируя свойства и сензорные свойства испеченных продуктов.
Наша возможность НИОКР
Хотя относительно молодая компания установленная в 2005, Vland быстро была потрясающим, управляемыми нововведени enterprisefueled своей высок-натренированной и специализированной командой. Группа использует 26 Ph.Ds и почти 300 сподвижниц с дипломами магистра.
