|
| Наименование марки: | KDN |
| Номер модели: | Glucozyme |
| МОК: | 25/kg |
| цена: | Negotiate |
| Условия оплаты: | Л/К, Т/Т, Д/А, Д/П, западное соединение |
| Способность к поставкам: | 100000 килограммов/в месяц |
Энзимы оксидазы глюкозы качества еды для пекарни пищевой добавки
Характер продукции
Оксидаза глюкозы произведена погруженным в воду заквашиванием aspergillus niger следовать очищением, образованием и засыханием. Продукт может забелить муку, усилить клейковину и улучшить тесто регулируя свойства и часто использован для различных испеченных продуктов. Этот продукт принадлежит аэробной дегидрогеназе. Под oxidic существующим состоянием, он может перенести глюкозу в перекись глюконовой кислоты и продукции которая вид сильного окислителя. Из-за перекиси, группу mercapto (- SH) в молекулах клейковины можно окислить к скреплению дисульфида (- S-S-), таким образом увеличивает прочность клейковины. Улучшите расширяемость теста, увеличьте том хлеба, вас смогите заменить бромат KBrO4 калия который может причинить рак. В производстве лапши, оксидаза глюкозы помогла бы сформировать хороший укус структуры сети протеина и лапши роста.
| Продукт | Glucozyme |
| Apperance | Белый к желтоватому порошку |
| Запах | Небольшой запах заквашивания |
| Организм продукции | Aspergillus niger |
| Applicataion | Пекарня |
Особенности и преимущества
1. Улучшите рабочее представление теста
2. Улучшите стабильность теста
3. Улучшите внезапность инфляции и качество хлеба
4. Уменьшите или замените химический оксидант
Наша возможность НИОКР
Хотя относительно молодая компания установленная в 2005, Vland быстро была потрясающим, управляемыми нововведени enterprisefueled своей высок-натренированной и специализированной командой. Группа использует 26 Ph.Ds и почти 300 сподвижниц с дипломами магистра.
