|
| Наименование марки: | KDN |
| Номер модели: | Glucozyme |
| МОК: | 25/kg |
| цена: | Negotiate |
| Условия оплаты: | Л/К, Т/Т, Д/А, Д/П, западное соединение |
| Способность к поставкам: | 100000 килограммов/в месяц |
Горячий порошок CAS 9001-37-0 энзима пекарни оксидазы глюкозы продажи с хорошей ценой
Характер продукции
Оксидаза глюкозы энзима еды произведена с genetically доработанным напряжением aspergillus niger KDN Biotech. Генетические изменения не дают подъем заботам безопасности. Энзим еды свободен от жизнеспособных клеток организма продукции и рекомбинатной ДНК. Оксидаза глюкозы запланирована быть использованным в процессах выпечки.
Оксидаза глюкозы, который хорошо характеризуют flavoprotein которое катализирует оксидацию β-D-глюкозы на своей первой группе гидроксила, используя молекулярный кислород как акцептор электронов, для произведения D-glucono-перепад-лактона и перекиси водорода.
| Продукт | Glucozyme |
| Apperance | Белый к желтоватому порошку |
| Запах | Небольшой запах заквашивания |
| Организм продукции | Aspergillus niger |
| Applicataion | Пекарня |
Особенности и преимущества
1. Более высокий том хлебца
2. Уменьшенная прилипчивость теста должная к влиянию поверхностного засыхания перекиси водорода
3. Главное удерживание весны и газа печи
4. Улучшенная (более даже и плотный) структура мякиша
5. Увеличенный допуск к срастанию пузыря overproofing и газа должному к непредвиденной линии перебоям
6. Уменьшенная польза жизненно важной клейковины пшеницы
7. Немножко увеличенная абсорбция воды
Применение
Улучшение муки: Когда оксидаза глюкозы будет добавлена в муку, группа серы в протеине клейковины будет окислена для того чтобы сформировать скрепление дисульфида, усилить структуру сети теста и сделать тесто имеют хорошую упругость и механическое активное сопротивление. Порекомендованное количество добавить муку 20-60g/T.
Глюконовая кислота: Ее можно использовать в ферментационной продукции глюконовой кислоты и своих солей, которая должна быть использована вместе с каталазой.
Заваривать алкоголя: В пиве, он может извлечь растворенный кислород и преобразовать глюкозу в глюконовую кислоту, для предотвращения вызревания пива и для того чтобы расширить свой срок годности при хранении.
Консервация еды: Оксидазу глюкозы можно также использовать в консервации фруктового сока, консервации чая, etc… Путем извлекать кислород в еде для произведения перекиси водорода, она может достигнуть цели противобактериологического и антисептикового и расширить срока годности при хранении еды.
Наша возможность НИОКР
Хотя относительно молодая компания установленная в 2005, Vland быстро была потрясающим, управляемыми нововведени enterprisefueled своей высок-натренированной и специализированной командой. Группа использует 26 Ph.Ds и почти 300 сподвижниц с дипломами магистра.
