|
| Наименование марки: | KDN |
| Номер модели: | Glucozyme |
| МОК: | 25/kg |
| цена: | Negotiate |
| Условия оплаты: | Л/К, Т/Т, Д/А, Д/П, западное соединение |
| Способность к поставкам: | 100000 килограммов/в месяц |
Оксидаза глюкозы энзима пекарни используемая для глюконовой кисловочной пищевой промышленности
Характер продукции
Оксидаза глюкозы (бета-D-глюкоза: кислород 1 оксидоредуктаза; EC 1.1.2.3 .4) катализирует оксидацию бета-D-глюкозы к глюконовой кислоте, путем использовать молекулярный кислород как акцептор электронов с одновременной продукцией перекиси водорода. Микробная оксидаза глюкозы в настоящее время получает много внимания должного к своим широким применениям в химическом, фармацевтическом, еде, напитке, клинической химии, биотехнологии и других индустриях. Романные применения оксидазы глюкозы в биосенсорах увеличивали требование в последние годы.
| Продукт | Glucozyme |
| Apperance | Белый к желтоватому порошку |
| Запах | Небольшой запах заквашивания |
| Организм продукции | Aspergillus niger |
| Applicataion | Пекарня |
Особенности и преимущества
1. Улучшите рабочее представление теста
2. Улучшите стабильность теста
3. Улучшите внезапность инфляции и качество хлеба
4. Уменьшите или замените химический оксидант
Применение
1. Роль оксидазы глюкозы в пшеничной муке
Оксидазу глюкозы можно преобразовать в глюкозу присутсвием кислорода в присутствии к кислороду, и перекиси водорода. Увеличить прочность клейковины. Улучшить расширение теста и увеличить том хлеба. В продукции лапш, оксидаза глюкозы хорошая структура сети протеина, которая может увеличить прочность лапш.
Наша возможность НИОКР
Хотя относительно молодая компания установленная в 2005, Vland быстро была потрясающим, управляемыми нововведени enterprisefueled своей высок-натренированной и специализированной командой. Группа использует 26 Ph.Ds и почти 300 сподвижниц с дипломами магистра.
