|
| Наименование марки: | KDN |
| Номер модели: | KDNzyme GA |
| МОК: | 25/kg |
| цена: | Negotiate |
| Условия оплаты: | Л/К, Т/Т, Д/А, Д/П, западное соединение |
| Способность к поставкам: | 100000 килограммов/в месяц |
Жидкостные энзим Glucoamylase, алкоголь & энзим заваривать
Характер продукции
Первичное использование энзима KDNzyme GA glucoamylase было бы преобразовать крахмал в декстрозу. Это энзим мульти-домена где более небольшой домен или SBD прикреплены через glycosylated линкер. Работа энзима assayed в 2 крупных шагах: первое одно гидролиз субстрата и другое приводя определение глюкозы. Основной метод анализа на glucoamylase ферментационен и он использует вызванную систему оксидазой-peroxidasechromogen глюкозы. В выращиванный в питательной среде: которое грибковый сфокусировано, энзим glucoamylase редко происходит без амилазы альфы.
| Продукт | KDNzyme GA |
| Деятельность | 100000 к 300000u/ml |
| Возникновение | Янтарная жидкость |
| пэ-аш | 3.0 - 5,5, оптимальные 4,2 до 4,6 |
| Температура | 40 - 70C, оптимальные 60 - 65C |
Особенности и преимущества
1) Увеличьте цвет коркы
2) Улучшите допуск теста
3) Улучшите срок годности при хранении продукта
4) Увеличьте fermentable сахар для дрожжей
5) Увеличьте размягченность и упругость мякиша
6) Увеличьте том хлебца
Применение
1) Индустрия алкоголя: Испаритесь и закипитесь сырье с mediumtemperature, после этого крутым спуском к glucoamylase 58-60.Add, порекомендованная дозировка сырье 80-200μ/g. Держите температуру на 30-60 минут, после этого крутой спуск до 30 для того чтобы заквасить.
2) Индустрия крахмала: Разжидите сырье, отрегулируйте значение ПЭ-АШ до 4.2-4.5, крутой спуск до 5860, добавьте glucoamylase, порекомендованная дозировка сырье 100-300μ/g. Держите температуру на 24-48 часов.
3) Индустрия пива: при произведении сухого пива, добавьте glucoamylase перед заквашивать, который смогл усилить способность заквашивания.
4) индустрия Brewage: при произведении вина, желтое вино, используя glucoamylase вместо дрожжей вина смогло сделать больше конечного продукта. Оно широко использован в индустрии уксуса.
5). Другой: при применять в индустрии MSG и антибиотиков, разжидите крахмал и охладите вниз до 60, отрегулируйте значение ПЭ-АШ до 4.2-4.5, добавьте glucoamylase, порекомендованная дозировка сырье 100-300μ/g.
Наша возможность НИОКР
Хотя относительно молодая компания установленная в 2005, Vland быстро была потрясающим, управляемыми нововведени enterprisefueled своей высок-натренированной и специализированной командой. Группа использует 26 Ph.Ds и почти 300 сподвижниц с дипломами магистра.
