Высокоэффективный пищевой фермент | Кислая протеаза для пивоварения и белковых продуктов

Описание

Раскройте силу нашего пищевого фермента кислой протеазы (150 000 U/г) для превосходного вкуса и питательности. Специально разработанный для пивоварения, производства соевого соуса, уксуса, морепродуктов и мясных продуктов, он уменьшает горечь, усиливает вкус умами и улучшает усвояемость белков. Обладая широкой стабильностью при 30–70℃ и pH 2,0–5,0, а также сроком хранения 12 месяцев, этот фермент обеспечивает стабильные результаты, надежную производительность и реальную ценность для производителей продуктов питания, стремящихся к более чистым, вкусным и полезным продуктам.

Раздел часто задаваемых вопросов (ориентированный на маркетинг)

1. Почему стоит выбрать кислую протеазу в качестве пищевого фермента?

Наша кислая протеаза — это больше, чем просто пищевой фермент — это усилитель производительности ваших продуктов. Он обеспечивает насыщенный вкус при пивоварении и ферментации, улучшает усвояемость белковых продуктов и обеспечивает более мягкий и чистый вкусовой профиль, который любят потребители.

2. Как этот фермент улучшает вкус и питательность продукта?

Гидролизуя белки на аминокислоты и пептиды, кислая протеаза усиливает естественный вкус умами, уменьшает горечь и повышает пищевую ценность — помогая вашим продуктам выделиться на конкурентном рынке.

3. Какие отрасли больше всего выигрывают от использования кислой протеазы?

Этот пищевой фермент пользуется доверием в пивоварении, производстве соевого соуса, уксуса, переработке морепродуктов и мяса. Он дает производителям гибкость, стабильность и результаты премиум-качества.

4. Как этот фермент поддерживает рост бренда?

Сегодняшние потребители хотят более полезные, вкусные и натуральные продукты. Использование нашей кислой протеазы позволяет брендам предлагать высококачественные продукты, предпочитаемые потребителями, которые укрепляют доверие и лояльность.

5. Что делает вашу кислую протеазу надежной для производителей?

Благодаря широким рабочим условиям (30–70℃, pH 2,0–5,0) и стабильной ферментативной активности, он обеспечивает стабильную производительность от партии к партии. В сочетании со сроком хранения 12 месяцев это обеспечивает уверенность в производстве.

6. Как я могу интегрировать этот пищевой фермент в свой процесс?

Наша команда предоставляет технические рекомендации, поддержку дозировки (0,01–1 кг/т) и индивидуальные решения, обеспечивая плавную интеграцию и максимальную ценность для вашего бизнеса.